类别：清热去火食谱 利尿食谱 明目食谱 祛痱食谱 清热解毒食谱  工艺：煮

1. 将苦瓜切开去瓤和籽；2. 与金银花一起放入锅中；3. 加清水适量，煎汤饮用即可。...... 查看详细

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类别：清热去火食谱 防暑食谱 利尿食谱 祛痱食谱 清热解毒食谱  工艺：煮

1. 苦瓜去两头，洗净，剖开，挖去瓤，切成5毫米厚的片；2. 冬笋切成2毫米厚的片；3. 冬菇去蒂，片成薄片；4. 锅中加清水适量，置火上烧开；5. 开水锅中下苦瓜片氽一下，沥去水；6. 汤锅洗净置旺...... 查看详细

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类别：四川菜 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 肝调养食谱 学生膳食  工艺：煎

1. 苦瓜洗将去瓤，切成绿豆大的颗粒；2. 鸡脯肉、熟火腿、荸荠也切成绿豆大的颗粒；3. 将苦瓜粒、鸡脯肉粒、火腿粒、荸荠粒入碗，加水豆粉、胡椒面、味精、白糖、香油、醋、盐拌匀成馅；4. 然后做成大小...... 查看详细

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类别：私家菜 夏季养生食谱 清热解毒食谱 明目食谱 糖尿病食谱  工艺：凉菜

1. 将苦瓜去外皮、籽，洗净，顺长切成长薄片；2. 枸杞洗净，用温开水泡发；3. 将冰糖加入雪碧、凉开水化开；4. 将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌匀，入冰箱冰镇后即可。 ...... 查看详细

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类别：家常菜 防暑食谱 高温环境作业人群食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱  工艺：煮

1. 将苦瓜剖开，去尽内瓤，用清水洗净，入开水氽一下，沥干水分，切成块；2. 将牛肉用水洗净，沥干水分，切成薄片；3. 将砂锅置于旺火上，倒入清汤（800克）烧开，放入姜片、精盐、牛肉片、苦瓜块煮熟，...... 查看详细

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类别：清热解毒食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 防暑食谱  工艺：生炒

1. 将葱、姜洗净，切成末，待用；2. 将苦瓜切开挖瓤，洗净切成0.3厘米厚、3厘米长的片；3. 青椒去籽洗净切抹刀片；4. 干红辣椒洗净去籽切丝。5. 净炒勺坐旺火上，放猪油20克烧热，先将青椒片煸...... 查看详细

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类别：私家菜 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 祛痱食谱  工艺：拌

1.熏干切成小丁；苦瓜剖开，去瓤，切成丝用开水焯透，沥干水分，装盘。2.各种调料兑好，倒入盘内，拌匀即成。...... 查看详细

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类别：家常菜 补虚养身食谱 糖尿病食谱 学生膳食 健脾开胃食谱  工艺：炒

1. 苦瓜切开边，去掉瓜瓤，切小片，出水；2. 苦瓜捞起挤干水分，放下白锅内爆透；3. 然后用些蒜头、豆豉、姜起锅，炒煮苦瓜，再烩牛肉。...... 查看详细

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类别：围孕期食谱 明目食谱 接触电离辐射人员食谱 接触化学毒素人员食谱 结膜炎食谱  工艺：生炒

1.先将苦瓜洗净、去籽，放入盐腌渍5分钟，以去苦味，然后切块；蒜切片。2.将猪肝洗净，切成薄片，加料酒、盐腌渍，10分钟后用开水焯一下沥干。3.将炒锅置火上，放入香油待油锅烧热后，投入苦瓜，翻炒几下，...... 查看详细

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类别：私家菜 明目食谱 减肥瘦身食谱 防暑食谱 青少年食谱  工艺：熟炒

1. 将苦瓜洗净，去瓤，放入精盐腌渍5分钟，以去苦味，冲净切块。2. 将猪肝洗净，切成薄片，加料酒、精盐腌渍10分钟，再用开水焯一下，捞出沥干。3. 将炒锅置于火上，加入花生油，待油烧热后，投入大蒜粒...... 查看详细

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