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结膜炎食谱概述
结膜炎是由细菌或病毒引起的,有急性和慢性两种,急性结膜炎俗称“红眼睛”和“火眼”,中医称为“天行赤眼”。由风热邪毒所致。以夏秋两季为甚,有传染性。其表现为:眼睛红肿、充血流泪、有多量脓性或粘性分泌物、异物感、奇痒或灼热感,严重者影响视力。慢性结膜炎多因急性结膜炎治疗不彻底,也可由风尘刺激,泪囊炎引起。
营养原则
中医认为急性结膜炎是因风热之邪,突从外袭,客于肺经(白睛属肺)以致肺气不宣,清肃失司,上攻于目,猝然而发此病的,故治疗在饮食上须遵循如下原则:
1、如患者风重于热,在饮食上宜吃散风为主、清热为辅的食物。可用车前草、薄荷叶煎汤洗眼或服用。
2、如因热重于风引起,饮食上宜清热为主,散风为辅。
3、如患者风热并重的,在饮食上宜表里双解法治疗。多食营养丰富的食物和新鲜蔬菜、水果;注意休息,避免疲劳,保持大便通畅。
适宜食物
多吃营养丰富的食物和新鲜蔬菜,如马兰头、枸杞叶、茭白、冬瓜、苦瓜、绿豆、菊花脑、荸荠、香蕉、西瓜等具清热利湿解毒功效,可作辅助性治疗食用。

另外可多吃豆腐、苦瓜对急性结膜炎尚有一定的治疗作用。
饮食禁忌
饮食要清淡,不宜过于油腻,少吃煎炸食品,忌吃辛辣刺激食品,另外还应忌食葱、韭菜、大蒜、辣椒、羊肉、狗肉等辛辣、热性刺激食物;酒酿、芥菜、雪里蕻、橡皮鱼、鲥鱼、鲨鱼、带鱼、黄鱼、鳗鱼、虾、蟹等海腥发物,也以不吃为宜。
一日参考膳食
早餐:大米、绿豆、鸡蛋、牛奶,如:绿豆粥、煮鸡蛋、牛奶;
午餐:猪肉、白菜、胡萝卜、豆干、富强粉,如:猪肉白菜饺子;
晚餐:猪肉、豆腐、香菇、苦瓜、大米,如:肉末豆腐、炒苦瓜、米饭;
间餐:可适当多食香蕉、西瓜等清热利湿解毒的水果。
备注
1、不用公共毛巾和面盆。病人的毛巾、手帕、面盆要单独使用,用后煮沸消毒,以免再传染。
2、不用手揉眼睛,以免发生交叉感染。
3、最好闭眼休息,以减少眼球刺激
4、用眼药水点眼时,应先点好眼后点患眼,以免引起交叉感染。
5、患者不宜游泳,以防加重病情。
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