类别：家常菜 骨质疏松食谱 益智补脑食谱 学生膳食 老人食谱  工艺：蒸

1. 豆腐搅烂成蓉，用细筛过；2. 把鸡蛋除去蛋清，蛋黄打散；3. 豆腐、鸡蛋拌在一起，加精盐、味精、胡椒粉拌匀；4. 倒入碗内铺平，在食用前上笼蒸7分钟；5. 在热的清汤内放入竹笋、精盐、味精、胡椒...... 查看详细

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类别：家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 学生膳食 糖尿病食谱  工艺：炒

1. 五花肉洗净切片；2. 杭椒洗净切段；3. 五花肉下油锅煸炒至六成熟，加入杭椒煸炒，起锅前再加入辣酱少许，装盘即可。 ...... 查看详细

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类别：家常菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 冠心病食谱 学生膳食  工艺：烧

1. 土豆切条，水浸约半小时，或水冲去淀粉；2. 刀豆折条；3. 油锅热八成爆香蒜泥，下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒，加水小半碗上盖大火煮五分钟（若喜烂点的可加三分钟）；4. 改小火开盖加老干妈，加老...... 查看详细

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类别：家常菜 春季养生食谱 学生膳食 糖尿病食谱 延缓衰老食谱  工艺：拌

1. 把海参、大虾片成片，用开水焯一下投凉；2. 鸡肉（熟）片成片；3. 黄瓜、冬笋切成片；4. 把海参、大虾、熟鸡肉、黄瓜、冬笋拌匀放在盘内；5. 放上少许香菜段，浇上酱油、醋、味精、芝麻油即成。...... 查看详细

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类别：家常菜 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 减肥瘦身食谱 学生膳食  工艺：拌

1. 把粉丝用温水泡开至软，洗净，切成5厘米的段；2. 熟鸡肉切成细丝；3. 香菜切成段；4. 将粉丝装盘，鸡丝放在粉丝上面；5. 撒上海米，加酱油、醋、味精、香油，最后撒上香菜即成。 ...... 查看详细

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类别：家常菜 益智补脑食谱 学生膳食 营养不良食谱 健脾开胃食谱  工艺：炒

1. 黄瓜洗净，削去两头，剖开去瓤切成4厘米长的丝；2. 火腿切丝；3. 鸡蛋磕入碗内，放入黄瓜丝、火腿丝、精盐、味精、料酒、水淀粉、鲜汤，调和均匀；4. 上炒锅，舀入猪油至五成热，倒入蛋液，用手勺不...... 查看详细

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类别：清真菜 单身食谱 学生膳食 健脾开胃食谱 甲状腺疾病食谱  工艺：煮

1. 将豆腐海带均切成丝；2. 西红柿去籽切成丝；3. 锅内放汤，下豆腐、海带、西红柿及青豆与葱花；4. 一同煮五分钟，再放入调味料；5. 出锅前淋香油即可。...... 查看详细

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类别：家常菜 益智补脑食谱 健脾开胃食谱 学生膳食  工艺：炒

1. 尖青椒洗净去核切滚刀块；2. 鸡蛋打入碗内加精盐、味精、葱姜丝、花椒水调成蛋液；3. 锅内放油加热后，放蛋液炒熟倒入盘内；4. 将锅擦净放25克油，倒入尖青椒块，炒至五成熟；5. 加适量精盐、味...... 查看详细

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类别：家常菜 学生膳食 青少年食谱 贫血食谱 动脉硬化食谱  工艺：炝

1. 将腐竹洗净水发；2. 水发好的腐竹切成寸段，投入沸水锅中焯透，捞出晾凉，沥净水；3. 莴苣（莴笋）、胡萝卜刮去皮，从中间切开，再斜刀切成薄片；4. 冬笋也切成薄片，分别投入沸水中焯一下，捞出冲凉...... 查看详细

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类别：家常菜 糖尿病食谱 便秘食谱 营养不良食谱 学生膳食  工艺：炝

1. 将肉切成丝(如肉软不好切，可先将肉放入冰箱中冻硬再切)；2. 肉丝内加入0.5克盐和料酒，把肉抓匀；3. 肉丝内再放入淀粉，使肉丝表面都均匀地有一层浆汁；4. 冬笋切成丝；5. 把锅放在火上，将...... 查看详细

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