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1. 泡辣椒去籽、去蒂,剁成细末;2. 姜去皮,切成粒;3. 蒜去皮切成粒;4. 葱洗净,切成葱花;5. 碗中放入精盐、白糖、味精、酱油、醋调匀,调味,再加入泡辣椒末、姜蒜末、葱花、辣椒油、香油调匀,...... 查看详细
推荐:9 营养:7 难易:6 时间:7 减肥:6 养颜:7 麻辣:5 点击:2438 收藏:65
1. 将香菇、蘑菇、平菇洗净改刀成块;2. 冬瓜去皮洗净改刀成片;3. 锅置旺火掺入鲜汤,烧开下冬瓜、蘑菇、平菇、香菇小煮片刻;4. 最后下盐、姜、葱、盐、味精、胡椒等,淋上少许鸡油即成。...... 查看详细
推荐:8 营养:8 难易:8 时间:8 减肥:9 养颜:0 麻辣:0 点击:1801 收藏:45
1. 冬苋菜去筋,清洗干净;2. 豆腐切片;3. 锅洗净,加入鲜汤烧沸放入化猪油、冬苋菜,煮至菜梗软;4. 放入豆腐,烧沸加盐、味精即成。...... 查看详细
推荐:8 营养:8 难易:8 时间:9 减肥:8 养颜:0 麻辣:0 点击:181 收藏:5
1. 牛肉整理干净,切成薄片;地瓜洗净,去皮,切成丁块;蒸肉粉如有糠粉味,可先用净锅略加烘烤后备用。2. 豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、味精、色拉油、姜末拌和均匀(如不够咸,可酌加盐),放入牛肉腌20分钟...... 查看详细
推荐:8 营养:8 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:669 收藏:39
类别:四川菜  工艺:熟炒
1. 肉冲净,整块放入冷水中约煮20分钟;2. 用筷子试插,如无血水渗出即已熟透,捞出,待冷却后切成薄片备用;3.青椒洗净,去蒂去籽,切成3厘米见方的小块;4. 青蒜去干皮,切段;5.炒锅入油,先倒下...... 查看详细
推荐:8 营养:4 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:1954 收藏:99
1. 将黄瓜洗净,消毒后截成6厘米长的段;2. 黄瓜片成1毫米厚的片至瓜瓤为止,加精盐腌拌待用;3. 干辣椒用净水浸泡一下,去蒂和籽切成细丝;4. 腌渍的黄瓜挤干水分,加入白糖和白醋拌匀;5. 炒锅置...... 查看详细
推荐:8 营养:7 难易:8 时间:8 减肥:8 养颜:8 麻辣:5 点击:218 收藏:8
类别:四川菜 健脾开胃食谱  工艺:油爆
1. 鸡去骨,切成1厘米见方的碎丁,用鸡蛋清、盐10克、生粉10克腌拌均匀。2. 色拉油入锅烧热,鸡丁下锅炸熟,捞起沥油。3. 锅中留油少许,香干辣椒段、蒜末,再放入鸡丁翻炒和,最后放入酱油10克、酒...... 查看详细
推荐:8 营养:6 难易:6 时间:5 减肥:-2 养颜:1 麻辣:2 点击:1662 收藏:83
1. 将南瓜去皮、籽,切成块待用;2. 汤锅洗净置旺火上,放入鲜汤,下南瓜煮熟;3. 加入少量盐,起锅装入盛器即成。...... 查看详细
推荐:8 营养:7 难易:8 时间:8 减肥:9 养颜:0 麻辣:0 点击:487 收藏:19
1. 将鲜鱼、鸡脯肉、瘦猪肉改成3.5厘米长、2厘米宽的薄片;2. 火腿改片;3. 冬菇、冬笋、莴笋,洗净,改为象牙片;4. 土豆、荷心改片待用;5. 锅置旺火上,下猪油烧至五成热,下姜、葱,烧一下反...... 查看详细
推荐:8 营养:9 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:118 收藏:3
1. 将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上;2. 白菜叶、姜洗净切片,葱白切段;3. 将35克植物油入锅,烧热,倒入花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黄色捞出;4. 然后,将...... 查看详细
推荐:8 营养:8 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:9 点击:1917 收藏:135
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