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祛痱食谱概述
痱子也称汗疹,是高温潮湿环境下,出汗过多引起的小水泡或丘疱疹。由于汗液大量分泌,不能及时地从体表挥发,致使汗管口角质浸渍、肿胀,堵塞汗孔,汗液排出困难,淤积的汗液使汗管在不同水平上发生扩张或破裂,汗液渗入周围组织引起刺激产生炎症。夏季湿热环境下,皮肤表面的细菌数量明显增多,产生的毒素亦会加重炎症反应。

痱子好发于颈、肘、膝窝、胸背、头面部等部位,为密集的针头大小的丘疹,周围红晕,自觉瘙痒和灼热感。天气转凉后,痱子可以干涸、轻微脱屑而愈。
中医称本病为热痱、沸子、痤痱等。分两型:一是正盛邪实型:多见于体质壮实的人,因正盛邪实,故局部明显潮红,丘疹及丘疱疹大量,自觉灼热和剧痒;二是气血两虚型:多见于年老体弱或有贫血、糖尿病的病人,因气血亏损,故局部紫暗无光,丘疹及丘疱疹数量不多,灼热和瘙痒不剧烈。针对不同的证型,分别用清热解毒、凉血祛风或补血益气、扶正托毒的方法治疗。
营养原则
夏季饮食适宜清淡,预防和治疗痱子尤其应该选择清热解毒、解暑去火的食物,如绿豆、赤小豆、黑豆等豆类具有清热解毒、健脾利湿的功效;苦瓜、丝瓜、黄瓜等蔬菜有清热解暑的作用,另外,新鲜的水果更是不可缺少的。
适宜食物
1、主食及豆类的选择
粳米、大麦、小麦、燕麦、薏米、赤小豆、黑豆、绿豆、刀豆等。
2、肉蛋奶的选择
瘦猪肉、鸭肉、兔肉、鹌鹑、鸽肉、鲤鱼、泥鳅等。
3、蔬菜的选择
菠菜、冬瓜、苋菜、油菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、竹笋、茄子、荸荠等。
4、水果的选择
梨、西瓜、枇杷、樱桃、苹果、桑椹等。
饮食禁忌
1、猪头肉、韭菜、海鱼、虾蟹、贝类等发物不宜多吃,牛奶也暂时不要喝。
2、肥肉、动物内脏、巧克力及油腻煎炸食物也应不吃。
一日参考膳食
早餐:小麦面粉、绿豆、黑豆、赤豆、丝瓜等,如馒头、三豆饮、清炒丝瓜;
午餐:大米、小米、冬瓜、海带、猪瘦肉等,如二米饭、烧冬瓜、海带肉丝汤;
晚餐:薏米、粳米、苦瓜、竹笋等,如薏米粥、凉拌苦瓜、清炒笋片。
备注
将西瓜皮榨成汁经常喝,或是用金银花泡茶都是防暑祛痱的好方法。
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