干炒苦瓜—可口网

干炒苦瓜

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类别：私家菜

清热解毒食谱

糖尿病食谱

防暑食谱

祛痱食谱

工艺：干炒口味：清苦味食用：早餐|中餐|晚餐
口感：清淡爽口。

主料：苦瓜500克
辅料：辣椒(青、尖)15克榨菜15克
调料：色拉油50克料酒5克盐2克味精1克

本菜谱的营养成分

能量

554.98

千卡

维生素B₆

0.3

毫克

蛋白质

5.94

克

脂肪

50.44

克

泛酸

1.85

毫克

碳水化合物

26.76

克

叶酸

360

微克

膳食纤维

7.63

克

维生素A

105.85

微克

维生素K

205

微克

胡萝卜素

624.5

微克

硫胺素

0.16

毫克

核黄素

0.16

毫克

烟酸

2.15

毫克

维生素C

289.6

毫克

维生素E

40.24

毫克

钙

97.44

毫克

磷

186.14

毫克

钾

1366.12

毫克

钠

1519.49

毫克

镁

100.46

毫克

铁

4.42

毫克

锌

2.58

毫克

硒

2.21

微克

铜

0.34

毫克

锰

0.89

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.苦瓜去瓤洗净，切成薄片；青辣椒切成丝；榨菜剁成蓉。2.炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，放入苦瓜片炒至半熟，加入青椒丝、榨菜蓉，炒干水分，加入精盐、料酒、味精，炒拌均匀即可。

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康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]