以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 藕切细丝;
2. 葱切段;
3. 用清水把藕丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份;
4. 锅中放油用中火烧至六成热,下干辣椒段稍炸;
5. 倒入藕丝改大火煸炒;
6. 煸炒约二分钟,放葱段改中火继续煸炒约一分钟;
7. 放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。
食谱营养
康华营养师,热爱公共营养事业,从事营养工作多年,劳动部公共营养师执业资格,擅长于饮食与营养研究,对营养知识有深刻了解。 ...[
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