姜米拌莲菜—可口网

姜米拌莲菜

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类别：清热解毒食谱

夏季养生食谱

健脾开胃食谱

孕中期食谱

工艺：拌口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐

主料：莲藕400克
调料：醋10克盐4克香油10克姜1克

本菜谱的营养成分

能量

373.31

千卡

蛋白质

7.82

克

脂肪

10.81

克

碳水化合物

66.21

克

叶酸

123.02

微克

膳食纤维

4.83

克

维生素A

12.28

微克

胡萝卜素

81.7

微克

硫胺素

0.36

毫克

核黄素

0.13

毫克

烟酸

1.35

毫克

维生素C

176.04

毫克

维生素E

9.9

毫克

钙

158.85

毫克

磷

241.85

毫克

钾

1010.61

毫克

钠

1775.63

毫克

碘

9.6

微克

镁

77.82

毫克

铁

6.27

毫克

锌

1.07

毫克

硒

1.85

微克

铜

0.45

毫克

锰

5.54

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 中段莲藕洗净，用刀裁去骨节，刮净外皮，切成铜钱厚的圆片，用凉水淘一下，放入开水锅内略焯，见其发白光色时捞出；姜洗净切成米粒状备用。2. 将莲藕放入盘内，加入精盐、姜米、醋、香油，拌匀即成。

食谱营养

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康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]