番茄炒豆腐—可口网

番茄炒豆腐

查看：3594 收藏：94 编辑：白石营养师

类别：家常菜

健脾开胃食谱

清热解毒食谱

工艺：炒口味：酸甜味食用：中餐|晚餐

主料：豆腐(北)150克番茄500克
调料：植物油100克大葱20克白砂糖5克味精2克盐4克淀粉(玉米)5克番茄汁20克

本菜谱的营养成分

能量

268.71

千卡

维生素B₆

0.41

毫克

蛋白质

19.48

克

脂肪

13.22

克

碳水化合物

31.94

克

叶酸

微克

膳食纤维

14.18

克

维生素A

324.7

微克

胡萝卜素

1932.8

微克

硫胺素

0.21

毫克

核黄素

0.09

毫克

烟酸

2.78

毫克

维生素C

70.6

毫克

维生素E

14.7

毫克

钙

194.88

毫克

磷

294.73

毫克

钾

1077.29

毫克

钠

1797.2

毫克

碘

12.5

微克

镁

158.37

毫克

铁

3.66

毫克

锌

1.79

毫克

硒

3.83

微克

铜

0.31

毫克

锰

0.5

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 豆腐切小块；2. 葱洗净切段；3. 番茄去蒂切块；4. 起油锅，下葱爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮约8分钟；5. 调好味，加入茄汁，埋芡即可。

食谱营养

豆腐(北)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，... >> 查看详细介绍
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番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量丰富... >> 查看详细介绍
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食物相克

番茄：西红柿忌与石榴同食。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]