蔬菜色拉—可口网

蔬菜色拉

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类别：法国菜

工艺：拌口味：酸咸味食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：茴香50克生菜（团叶）35克生菜（花叶）35克蘑菇(鲜蘑)50克樱桃番茄80克红萝卜50克
调料：油醋少司100克

本菜谱的营养成分

能量

54.85

千卡

蛋白质

4.39

克

脂肪

0.6

克

碳水化合物

11.82

克

叶酸

120.95

微克

膳食纤维

3.9

克

维生素A

267

微克

胡萝卜素

1601.6

微克

硫胺素

0.12

毫克

核黄素

0.28

毫克

烟酸

3.26

毫克

维生素C

48.9

毫克

维生素E

2.13

毫克

钙

114.8

毫克

磷

103.15

毫克

钾

530.1

毫克

钠

164.65

毫克

碘

0.08

微克

镁

56.25

毫克

铁

3.26

毫克

锌

1.48

毫克

硒

1.36

微克

铜

0.32

毫克

锰

0.34

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 混合生菜自然地堆放于盆内；
2. 茴香改刀后亦放在盆内；
3. 小红萝卜、蘑菇切成片；
4. 樱桃番茄一剖为二，撒在生菜上面；
5. 盆中淋入油醋汁即可。

制作提示

摆放、搭配要求自然、美观。

食谱营养

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食物相克

樱桃番茄：樱桃番茄忌与石榴同食。

红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

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