煎青衣柳配奶油红胡椒粒汁

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类别：德国菜

工艺：煎口味：酸咸味食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：鲭鱼400克
辅料：奶油30克柠檬10克洋葱（红皮）25克黄油20克
调料：胡椒2克白酒5克盐4克

本菜谱的营养成分

能量

1086.84

千卡

蛋白质

80.39

克

脂肪

78.46

克

碳水化合物

11.23

克

叶酸

0.3

微克

膳食纤维

0.18

克

胆固醇

429.9

毫克

维生素A

241.3

微克

胡萝卜素

1.2

微克

硫胺素

0.33

毫克

核黄素

0.49

毫克

烟酸

35.31

毫克

维生素C

毫克

维生素E

2.91

毫克

钙

222.27

毫克

磷

999.24

毫克

钾

1152.39

毫克

钠

2012.29

毫克

镁

196.39

毫克

铁

6.78

毫克

锌

4.27

毫克

硒

232.69

微克

铜

0.51

毫克

锰

0.2

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

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养颜

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时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 青衣柳加盐、胡椒、柠檬汁、白酒腌渍；
2. 用黄油煸香洋葱末，加入红胡椒粒、白酒、奶油、盐，即为红胡椒粒汁；
3. 将腌好的青衣柳入煎盘煎熟，取出装盆，淋入红胡椒粒汁即可。

制作提示

青衣柳（CAROUPA），一般从新西兰进口，可用青鱼拆骨取肉代替。

食谱营养

鲭鱼：鲭鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物；鲭鱼体内还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(... >> 查看详细介绍
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