冷菜盘—可口网

冷菜盘

查看：0 收藏：0

类别：德国菜

工艺：拌口味：微辣食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：辣根100克全麦面包100克生菜（团叶）35克生菜（花叶）35克
辅料：黄油25克鹅肝酱15克香菜10克
调料：猪油（炼制）20克红辣椒粉2克小葱5克大蒜（白皮）5克

本菜谱的营养成分

能量

683.65

千卡

蛋白质

9.62

克

脂肪

49.33

克

碳水化合物

51.62

克

叶酸

27.22

微克

膳食纤维

0.56

克

胆固醇

92.6

毫克

维生素A

52.95

微克

胡萝卜素

285.5

微克

硫胺素

0.26

毫克

核黄素

0.75

毫克

烟酸

5.54

毫克

维生素C

13.2

毫克

维生素E

1.2

毫克

钙

83.9

毫克

磷

85.9

毫克

钾

164.2

毫克

钠

195.42

毫克

碘

0.15

微克

镁

62.15

毫克

铁

3.04

毫克

锌

0.9

毫克

硒

25.5

微克

铜

0.26

毫克

锰

0.49

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

最受推荐德国菜

...>> 详细介绍

德国菜推荐食谱：德国沙拉冷菜盘土豆色拉德国生牛肉德式土豆沙拉更多德国菜

推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 黄油中加入蒜泥、芫荽末、红椒粉拌匀；
2. 猪油中加入葱花拌匀，放在冰箱中稍冻；
3. 黄油和辣根用两把大调羹刮成菱形，猪油和鹅肝酱刮在小盅内；
4. 将上述材料装盆，配以混合生菜作装饰；
5. 麦面包切成片佐餐。

制作提示

辣根（HORSE-RADISH），常作煮牛肉及奶油食品的调料。

食谱营养

全麦面包：全麦面包较普通的白面包更具有小麦原来的麦香味道，而且麸皮部分所含的维生素B1、B2、B6、泛酸极其丰... >> 查看详细介绍
推荐食谱：冷菜盘更多菜谱

生菜（团叶）：生菜中含有膳食纤维和维生素，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具... >> 查看详细介绍
推荐食谱：三丝生菜番茄碗更多菜谱

生菜（花叶）：生菜中含有膳食纤维和维生素，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具... >> 查看详细介绍
推荐食谱：可乐焖鸡腿生菜鱼片粥更多菜谱

黄油：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。孕妇，肥胖者忌食... >> 查看详细介绍
推荐食谱：三色玉米奶油三文鱼更多菜谱

香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香... >> 查看详细介绍
推荐食谱：海米冬瓜海蜇拌豆腐皮更多菜谱

食物相克

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

...[详细] [在线咨询]