紫椰菜色拉—可口网

紫椰菜色拉

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类别：德国菜

工艺：拌口味：原本味食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：紫甘蓝200克
辅料：洋葱（红皮）25克番茄100克生菜（团叶）25克生菜（花叶）25克
调料：油醋少司100克

本菜谱的营养成分

能量

52.75

千卡

维生素B₆

0.2

毫克

蛋白质

3.65

克

脂肪

0.7

克

碳水化合物

16.22

克

叶酸

97.3

微克

膳食纤维

8.05

克

维生素A

微克

胡萝卜素

465

微克

硫胺素

0.1

毫克

核黄素

0.1

毫克

烟酸

0.84

毫克

维生素C

毫克

维生素E

0.42

毫克

钙

151.5

毫克

磷

75.75

毫克

钾

558

毫克

钠

83.7

毫克

碘

2.5

微克

镁

49.25

毫克

铁

1.3

毫克

锌

0.55

毫克

硒

0.87

微克

铜

0.1

毫克

锰

0.4

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 紫椰菜用刨片机刨成丝；
2. 洋葱切成丝；
3. 番茄切成细条；
4. 将紫椰菜丝用油醋汁拌匀；
5. 混合生菜铺在盆底，上面堆放紫椰菜丝；
6. 撒上洋葱丝，用番茄条配色。

制作提示

番茄可用樱桃番茄替代。

食谱营养

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食物相克

番茄：西红柿忌与石榴同食。

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