德式土豆沙拉

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类别：德国菜
工艺：拌口味：酸咸味食用：早餐|中餐|晚餐|
口感：口感软中带酸。

主料：土豆（黄皮）200克
辅料：腊肉（烟肉）30克细叶芹10克鸡蛋50克
调料：盐2克胡椒粉1克色拉油100克芥菜子20克白醋20克

本菜谱的营养成分

能量

1173.07

千卡

维生素B₆

0.54

毫克

蛋白质

18.66

克

脂肪

107.34

克

碳水化合物

38.85

克

叶酸

98.65

微克

膳食纤维

2.42

克

胆固醇

306.3

毫克

维生素A

119.1

微克

胡萝卜素

12.6

微克

硫胺素

0.53

毫克

核黄素

0.21

毫克

烟酸

1.47

毫克

维生素C

毫克

维生素E

73.34

毫克

钙

49.26

毫克

磷

227.12

毫克

钾

863.42

毫克

钠

926.26

毫克

碘

16.08

微克

镁

56.22

毫克

铁

3.47

毫克

锌

3.14

毫克

硒

9.93

微克

铜

0.29

毫克

锰

0.25

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将鸡蛋黄、色拉油、黄芥粉、白醋、盐、胡椒粉混合制成蛋黄酱；
2. 土豆切成大小适中的片；
3. 将蛋黄酱、土豆片、培根末搅拌均匀，撒上碎法香即可。

食谱营养

土豆（黄皮）：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300余毫克。专家认... >> 查看详细介绍
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鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，... >> 查看详细介绍
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食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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