1. 将猪肉、猪肥膘、鸡蛋、洋葱碎用搅碎机搅成肉酱；
2. 肉酱内加入奶油、混合香料和开心果、栗子碎、盐、胡椒调味；
3. 将混合好的肉料放入长方形的铁模盒，入烤箱烤熟（160度～180度）；
4. 将肉批放凉后切片摆盘；
5. 加入混合生菜装饰即可。

控制好烤箱温度，防止肉汁烤干。

肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。