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计司煎饼
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类别:
西餐其他
工艺:
煎
口味:
原本味
食用:早餐|中餐|晚餐|
主料:
小麦面粉
500克
辅料:
鸡蛋
150克
牛奶
250克
黄油
50克
奶酪
50克
调料:
植物油
25克
本菜谱的营养成分
能量
2684
千卡
维生素B
6
0.35
毫克
蛋白质
119.5
克
脂肪
94.45
克
碳水化合物
368.95
克
叶酸
286.45
微克
膳食纤维
18.5
克
胆固醇
1068.5
毫克
维生素A
487
微克
硫胺素
2.57
毫克
核黄素
1.47
毫克
烟酸
10.4
毫克
维生素C
2.5
毫克
维生素E
5.18
毫克
钙
916
毫克
磷
1379.5
毫克
钾
1510.5
毫克
钠
618.2
毫克
碘
55.3
微克
镁
324.5
毫克
铁
8.35
毫克
锌
7.24
毫克
硒
65.01
微克
铜
0.64
毫克
锰
0.74
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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烹饪方法
1. 将面粉放入盆内,加入鸡蛋、牛奶、黄油、计司末和适量清水,不停搅动成稠度适宜的面糊;
2. 煎锅内涂少许油烧热,用勺将面糊舀入锅内;
3. 摊成薄薄一层,煎好后扣放在案反上;
4. 如此将面糊全部摊完即可食用。
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食物相克
鸡蛋
:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
奶酪
:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
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