鸡蛋色拉—可口网

鸡蛋色拉

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类别：德国菜

工艺：拌口味：原本味食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：鸡蛋300克
辅料：生菜（团叶）25克生菜（花叶）25克番茄100克青葱15克
调料：色拉酱150克

本菜谱的营养成分

能量

361.7

千卡

维生素B₆

0.06

毫克

蛋白质

41.48

克

脂肪

26.8

克

碳水化合物

12.99

克

叶酸

353.4

微克

膳食纤维

2.16

克

胆固醇

1755

毫克

维生素A

780

微克

胡萝卜素

465

微克

硫胺素

0.35

毫克

核黄素

0.87

毫克

烟酸

1.23

毫克

维生素C

22.6

毫克

维生素E

5.94

毫克

钙

202.25

毫克

磷

426.55

毫克

钾

699.9

毫克

钠

425.36

毫克

碘

84.1

微克

镁

52.4

毫克

铁

6.64

毫克

锌

3.53

毫克

硒

43.41

微克

铜

0.51

毫克

锰

0.22

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 鸡蛋煮熟，去壳后切成片；
2. 混合生菜垫在盆内，将鸡蛋片整齐地排放在上面，用番茄作装饰；
3. 上菜时，撒上青葱，伴以太太汁即可。

制作提示

1. 鸡蛋煮熟即可，取出后马上放入冷水中；
2. 太太汁（TARTARE SAUCE），也叫塔塔少司，可用蛋黄酱加酸黄瓜及各式香料调制。

食谱营养

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，... >> 查看详细介绍
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食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

番茄：西红柿忌与石榴同食。

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