香草羊排—可口网

1. 羊排用盐、胡椒、混合香料、芥末拌匀腌渍；
2. 将面包糠与混合香料、芫荽末、蒜泥、少许盐和黄油混合，直至能捏成球；
3. 将面包糠揿压在羊排上，放入烤箱，用约160度的温度将羊排烤熟；
4. 取两片面包切去边皮，中间夹上芝士片，沾上鸡蛋液，拍上面包糠，用黄油以小火煎至呈金黄色；
5. 青红椒改刀成形，焯水后用黄油加洋葱末翻炒，并加盐、胡椒调味；
6. 将羊排装盆，配以青红椒和炸过的面包片即可。

制作提示

羊排可根据需要烹制成不同成熟度。

食谱营养

羊排：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季... >> 查看详细介绍
推荐食谱：海鲜羊排煲清煎羊排更多菜谱

柿子椒：柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量丰富，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧... >> 查看详细介绍
推荐食谱：亚洲蔬菜饭肉片青椒更多菜谱

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，... >> 查看详细介绍
推荐食谱：五彩拼盘掐菜炒鸡蛋更多菜谱

面包：面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用... >> 查看详细介绍
推荐食谱：乳酪芝麻酱和面包乳酪菠菜面包粥更多菜谱

香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香... >> 查看详细介绍
推荐食谱：海米冬瓜海蜇拌豆腐皮更多菜谱

黄油：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。孕妇，肥胖者忌食... >> 查看详细介绍
推荐食谱：三色玉米奶油三文鱼更多菜谱

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。