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每100克MOZZARELLA乳酪的营养成分
以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考,不得用于其他的用途。
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原料分类:乳类及制品
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原料介绍
Mozzarella乳酪是未经发酵的意大利凝乳乳酪,原本是用水牛乳制成,现在大多以牛乳替代。它的成品形状不一,有圆形、长方形,或切成细丝状包装出售。这种软乳酪质地相当湿润,味道温和柔滑,是广泛使用的烹调乳酪,例如意大利千层面、比萨和烤三明治。
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