小儿营养不良食谱：小儿厌食是指小儿较长时间见食不香，食欲不振，甚则拒食的一种常见病证。如果小儿由于疾病或其他原因引起几天之内的食欲不振，不能放在小儿厌食之列。本病无明显的季节性，但暑季湿热，会令脾功能受影响使症状加重。...
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1. 泰国大米洗净沥干；2. 在鸡汤中放入洗净的泰国大米，煮熟后取出搅松，加盖保温备用；3. 将红菜椒、胡萝卜、紫甘蓝洗净，切丝，焯水，沥干备用；4. 将荷兰豆、红菜椒、胡萝卜、紫甘蓝和煮熟的好的米饭......
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1. 西红柿洗净放开水锅内烫一下，捞出用水投凉，剥去外皮切成橘子瓣块；2. 鸡蛋打入在碗中加少许盐搅匀；3. 炒勺加油上火烧热，倒入蛋液，用手勺轻推炒成片状；4. 放入西红柿，随即加盐、味精炒拌均匀，......
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1.冬菜、猪肉（熟）分别剁碎；2. 将面粉过筛后，倒在案板上，放入干酵母、泡打粉、清水、白糖和成面团；3. 再用压面机压几遍后出条下节子；4. 用擀面杖擀成圆皮，包入冬菜肉末馅，捏成三角形，提紧口后再......
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1. 将大米粉纳盆，放入泡打粉、干酵母、清水搅拌和匀；2. 干稀适度，放在适温处饧发；3. 待大米粉浆起发后放入白糖，加入什锦果脯和匀；4. 将果脯大米粉浆倒在垫有湿布的笼内，用旺火蒸熟；5. 待冷后......
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1. 胡萝卜洗将煮趴后剁成细粒；2. 将胡萝卜细粒加入大米粉、面粉、干酵、白糖、水、泡打粉盆中和匀再倒入9寸汤盘内；3. 上面撒上锦果脯上笼蒸熟冷却后切成菱形块状即成。 ......
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1. 将土豆去皮洗净；2. 香菜洗净；3. 鱿鱼收拾好；4. 将土豆切成均匀的丝；5. 香菜切段；6. 鱿鱼切丝；7. 勺内加水烧开，下入土豆丝焯熟捞出；8. 勺内另加水烧开，下入鱿鱼焯熟捞出；9. ......
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1. 干木耳用温水浸泡发好，瘦猪肉切片放入碗内，加细盐1克，水淀粉抓匀，韭菜摘洗干净，切成3.3厘米长的段。2. 汤锅置旺火上，放入清汤1000克，木耳烧开，再下入肉片煮一会儿，煮至肉片熟时，放入细盐......
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1. 冬笋、火腿、午餐肉洗净，切成米粒，入沸水锅汆至冬笋断生，捞起沥干水分；2. 牛肉去筋膜，洗净血水，剁成米粒；3. 炒锅置火上，加入高汤，下牛肉粒、冬笋粒、火腿粒、午餐肉粒，烧沸后去尽浮沫；4. ......
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1. 将鱼肉放在菜板上垫上猪肉皮用刀背砸成泥；2. 葱、姜洗净拍松浸泡在清水中；3. 蛋清打成蛋泡糊；4. 菠菜洗净加盐用纱布包好放盆中揉搓取出菜汁；5. 鱼泥放入碗中加葱、姜、水、精盐解开再加猪油蛋......
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1. 番茄用热水烫过，去皮，去种籽，切成1厘米的小方块；2. 洋葱大略切碎；3. 青椒去籽，切成1厘米的正方形；4. 茄子削皮，小黄瓜去种籽，分别切成1厘米的小方块；5. 橄榄油倒入锅中烧热后，先炒蔬......
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