爽口苦瓜—可口网

爽口苦瓜

查看：1425 收藏：15 编辑：张丹营养师

类别：私家菜

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糖尿病食谱

工艺：凉菜口味：甜味食用：中餐|晚餐

主料：苦瓜250克
辅料：枸杞子30克
调料：蜂蜜10克冰糖5克浓缩橘汁10克

本菜谱的营养成分

能量

200.35

千卡

维生素B₆

0.15

毫克

蛋白质

6.79

克

脂肪

0.92

克

泛酸

0.92

毫克

碳水化合物

49.74

克

叶酸

185.26

微克

膳食纤维

8.57

克

维生素A

542.2

微克

维生素K

102.5

微克

胡萝卜素

3248

微克

硫胺素

0.19

毫克

核黄素

0.22

毫克

烟酸

2.24

毫克

维生素C

162.7

毫克

维生素E

2.69

毫克

钙

56.65

毫克

磷

151.3

毫克

钾

787.05

毫克

钠

82.48

毫克

镁

76.4

毫克

铁

3.61

毫克

锌

1.4

毫克

硒

4.97

微克

铜

0.46

毫克

锰

0.68

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

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烹饪方法

1. 将苦瓜去外皮、籽，洗净，顺长切成长薄片；2. 枸杞洗净，用温开水泡发；3. 将冰糖加入雪碧、凉开水化开；4. 将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌匀，入冰箱冰镇后即可。

食谱营养

苦瓜：苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病... >> 查看详细介绍
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食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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