面酱黄瓜—可口网

面酱黄瓜

查看：32 收藏：0 编辑：王晋芳营养师

类别：清热解毒食谱利尿食谱美容养颜食谱夏季养生食谱
工艺：凉菜口味：酱香味食用：中餐|晚餐
口感：色泽美观，脆嫩爽口，酱香浓郁。

主料：黄瓜200克
调料：甜面酱20克盐4克味精2克白砂糖3克香油5克

本菜谱的营养成分

能量

119.46

千卡

蛋白质

3.5

克

脂肪

5.51

克

碳水化合物

15.04

克

叶酸

58.1

微克

膳食纤维

1.28

克

维生素A

微克

胡萝卜素

186

微克

硫胺素

0.05

毫克

核黄素

0.09

毫克

烟酸

0.81

毫克

维生素C

毫克

维生素E

3.92

毫克

钙

9.28

毫克

磷

15.52

毫克

钾

38.59

毫克

钠

2155.11

毫克

碘

1.92

微克

镁

5.51

毫克

铁

0.81

毫克

锌

0.3

毫克

硒

1.22

微克

铜

0.03

毫克

锰

0.17

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

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烹饪方法

1.黄瓜洗净，削皮，改“一字条”；
2.甜面酱用鲜汤调散，加入盐、味精、白糖、香油调成味汁，与黄瓜一并上桌蘸食即可。

制作提示

黄瓜削皮要薄，以保持其翠绿爽脆的特点；味汁要调正，也可根据口味的需要添加其他调料。

食谱营养

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王晋芳营养师，山西农业大学食品科学与工程专业本科毕业，工学学士。热爱公共营养事业，劳动部高级公共营养师资格、中国食品工业协会营养指导工作委员会高级营养师资格，擅...[详细] [在线咨询]