芹菜炒素肉丝

查看：15 收藏：1

类别：清真菜

骨质疏松食谱

学生膳食

老人食谱

工艺：炒口味：酱香味食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：素肉200克
辅料：红萝卜75克芹菜75克青蒜30克
调料：花生油30克豆瓣酱20克味精2克生抽5克淀粉(蚕豆)10克白砂糖2克

本菜谱的营养成分

能量

388.26

千卡

蛋白质

5.88

克

脂肪

31.58

克

碳水化合物

22.71

克

叶酸

22.5

微克

膳食纤维

2.51

克

维生素A

36.9

微克

胡萝卜素

222

微克

硫胺素

0.09

毫克

核黄素

0.18

毫克

烟酸

1.1

毫克

维生素C

16.05

毫克

维生素E

15.53

毫克

钙

72.45

毫克

磷

105.89

毫克

钾

421.38

毫克

钠

1792.88

毫克

碘

0.56

微克

镁

52.65

毫克

铁

7.49

毫克

锌

1.4

毫克

硒

2.91

微克

铜

0.26

毫克

锰

0.63

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

最受推荐清真菜

清真菜，又称伊斯兰教菜或清真教门菜。最早可追溯到唐、宋时期伊斯兰教的传人。中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯兰教...>> 详细介绍

清真菜推荐食谱：紫菜豆腐蛋花汤凉拌四丝怪味鸡块扒三样桂花豆腐更多清真菜

最受推荐骨质疏松食谱

骨质疏松症是绝经后妇女和老年人最常见的骨代谢性疾病。骨质疏松的严重后果在于任何轻微活动或创伤都可能导致骨折，其中老年人髋...>> 详细介绍

骨质疏松食谱推荐食谱：沙锅冻豆腐海蜇拌豆腐皮紫菜豆腐蛋花汤一品豆腐汤三鲜蛋羹更多骨质疏松食谱

推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 芹菜去叶洗净，切约一寸长段；
2. 蒜苗去根须，洗净后切约一寸长段；
3. 油下锅烧滚，先爆炒豆瓣酱，随即放入芹菜、蒜苗同炒片刻；
4. 再加素丝、生抽、味精和白糖，炒拌约一分钟；
5. 用少许豆粉水勾芡即成。

食谱营养

红萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加... >> 查看详细介绍
推荐食谱：五彩虾松洋葱椰菜红萝卜土豆汤更多菜谱

芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的... >> 查看详细介绍
推荐食谱：多味蔬菜丝海米拌芹菜更多菜谱

青蒜：青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有... >> 查看详细介绍
推荐食谱：口蘑烧萝卜回锅肉更多菜谱

食物相克

红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]