烹饪方法
1. 先将鱼柳切成块状,洗净,沥干水分备用;
2. 鱼柳用适量的盐、糖、胡椒粉、花生油、生粉调味拌匀,备用;
3. 将干贝浸泡后,沥干水分备用;
4. 热锅下油,先将鱼块两面煎香至金黄,取出备用;
5. 爆香泰椒、红椒、蒜头,再加入干贝和虾米;
6. 鱼块入锅,中火爆香至入味,调味上碟,伴以蔬菜便可。
2. 鱼柳用适量的盐、糖、胡椒粉、花生油、生粉调味拌匀,备用;
3. 将干贝浸泡后,沥干水分备用;
4. 热锅下油,先将鱼块两面煎香至金黄,取出备用;
5. 爆香泰椒、红椒、蒜头,再加入干贝和虾米;
6. 鱼块入锅,中火爆香至入味,调味上碟,伴以蔬菜便可。
食谱营养