冬菇烧素鸡—可口网

冬菇烧素鸡

查看：61 收藏：1 编辑：王晋芳营养师

类别：清真菜

增肥食谱

工艺：红烧口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：素鸡250克香菇（干）50克
调料：生抽15克淀粉(蚕豆)10克盐3克胡椒粉1克植物油50克白砂糖2克

本菜谱的营养成分

能量

634.17

千卡

蛋白质

52.12

克

脂肪

31.89

克

碳水化合物

52.65

克

叶酸

70.65

微克

膳食纤维

18.12

克

维生素A

26.6

微克

胡萝卜素

160.6

微克

硫胺素

0.15

毫克

核黄素

0.72

毫克

烟酸

11.43

毫克

维生素C

2.5

毫克

维生素E

44.83

毫克

钙

846.08

毫克

磷

592.63

毫克

钾

391.36

毫克

钠

3079.01

毫克

碘

0.17

微克

镁

232.55

毫克

铁

19.27

毫克

锌

8.73

毫克

硒

20.39

微克

铜

1.21

毫克

锰

5.6

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 香菇用清水浸发，大朵的切成片；2. 素鸡切成滚刀片；3. 素鸡片放入油锅中炸一下；4. 然后下汤汁、冬菇片、生抽、味精、盐、胡椒粉、白糖调味煲之入味；5. 加豆粉水勾芡即成。

制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

食谱营养

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王晋芳营养师，山西农业大学食品科学与工程专业本科毕业，工学学士。热爱公共营养事业，劳动部高级公共营养师资格、中国食品工业协会营养指导工作委员会高级营养师资格，擅...[详细] [在线咨询]