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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1.素鸡洗净,切成1厘米见方的小丁。冬笋也切成1厘米见方的丁。 2.炒锅置旺火上,放入花生油50克,烧到七成热即把素鸡丁、青豆、笋丁、冬菇丁同时投入翻炒,加入调味、鲜汤100克,用湿淀粉勾芡,淋熟油10克装盘即成。
健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。
食谱营养