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油浸蘑菇
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类别:
上海菜
动脉硬化食谱
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高脂血症食谱
工艺:
炒
口味:
咸鲜味
食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:色泽淡黄,鲜美可口。
主料:
蘑菇(鲜蘑)
200克
调料:
盐
2克
味精
2克
花生油
50克
香油
5克
本菜谱的营养成分
能量
539.76
千卡
蛋白质
6.2
克
脂肪
55.14
克
碳水化合物
8.74
克
叶酸
0.1
微克
膳食纤维
4.2
克
维生素A
4
微克
胡萝卜素
20
微克
硫胺素
0.16
毫克
核黄素
0.7
毫克
烟酸
8.01
毫克
维生素C
4
毫克
维生素E
25.64
毫克
钙
20.44
毫克
磷
195.58
毫克
钾
624.86
毫克
钠
967.78
毫克
镁
23.18
毫克
铁
3.9
毫克
锌
2.1
毫克
硒
1.14
微克
铜
1.06
毫克
锰
0.41
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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烹饪方法
锅烧热,放入熟花生油,烧至四五成热,投入蘑菇煸炒几下,加精盐,味精,鲜汤,改用文火,焖烧3分钟左右,淋上麻油,起锅装盘即可。
食谱营养
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