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类别:冠心病食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 
工艺: 口味:咸鲜味 食用:中餐|晚餐
主料:猪肉(瘦)60克 丝瓜250克 豆腐(北)100克
调料:芡粉5克 大葱5克 3克
本菜谱的营养成分
265.25
千卡
0.06
毫克
24.04
12.34
18.98
65.98
微克
4.46
48.6
毫克
69.45
微克
258.2
微克
0.44
毫克
0.18
毫克
4.32
毫克
12.65
毫克
9.15
毫克
149.11
毫克
300.4
毫克
583.22
毫克
1228.74
毫克
1.02
微克
107.06
毫克
4.54
毫克
3.09
毫克
10.37
微克
0.28
毫克
0.27
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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推荐
营养
减肥
养颜
难易
时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 将丝瓜去皮,洗净,切成厚片;2. 豆腐切成块,猪瘦肉洗净,切成薄片,加精盐、糖、芡粉拌匀;3. 锅内加清水三大碗,武火煮沸,先下豆腐、肉片煮沸后,放入丝瓜,煮几分钟,至丝瓜,肉片刚熟,加葱花,调味即可,随量饮汤食菜、肉。
健康提示
益气和中、清热生津;
动脉粥样硬化、冠心病、高血压病属气阴两虚兼有热者,症见心悸气短、倦怠懒言、面色无华、头号目眩晕等,亦可用于暑热病后体倦乏力、饮食减少、心烦口渴等;高血压病属心肾阳虚者不宜饮用本汤。
食谱营养
猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫... >> 查看详细介绍
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豆腐(北):豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,... >> 查看详细介绍
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白石营养师,国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究,对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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