蒸茄子—可口网

蒸茄子

查看：2 收藏：0 编辑：康华营养师

类别：关节炎食谱清热解毒食谱活血化瘀食谱延缓衰老食谱高脂血症食谱
工艺：蒸口味：酱香味食用：早餐|中餐|晚餐|每日1次，连食5天。

主料：茄子(紫皮、长)250克
调料：黄酱25克香油2克盐2克

本菜谱的营养成分

能量

98.21

千卡

维生素B₆

0.15

毫克

蛋白质

5.52

克

脂肪

2.54

克

碳水化合物

18.83

克

叶酸

0.04

微克

膳食纤维

5.6

克

维生素A

78.25

微克

胡萝卜素

470

微克

硫胺素

0.09

毫克

核黄素

0.14

毫克

烟酸

2.1

毫克

维生素C

17.5

毫克

维生素E

5.43

毫克

钙

155.44

毫克

磷

110

毫克

钾

467.28

毫克

钠

1703.75

毫克

碘

4.95

微克

镁

49.54

毫克

铁

2.77

毫克

锌

0.72

毫克

硒

4.51

微克

铜

0.3

毫克

锰

0.63

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将茄子洗净，切成长条，隔水蒸熟；
2. 用适量豆酱、姜末、麻油、盐将蒸熟的茄子拌匀即可。

健康提示

本品具有解毒、活血、消痈之功效，适于膝关节疼痛反复发作、经久不愈者食用。

食谱营养

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康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]