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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将素肉切成长方形；
2. 蒜苗切约一寸长段；
3. 椿芽撕散切段；
4. 油下锅烧滚，放入生抽、甜酱、味精、盐，约炒1分钟；
5. 随将素肉放入，翻炒几下；
3. 使素肉充分吸收调料汁，即可起锅。
食谱营养
