类别：清真菜 更年期食谱 老人食谱 骨质疏松食谱 学龄期儿童食谱  工艺：烧

1. 将豆腐切成薄片；2. 黄瓜切成斜象眼片；3. 紫菜用手撕成小片备用；4. 锅内注汤，烧开后下入豆腐，煮三分钟；5. 然放入黄瓜片、紫菜及调味料，汤再次开后；6. 将打散的鸡蛋洒入，淋少许香油即可...... 查看详细

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类别：家常菜 更年期食谱 糖尿病食谱 孕妇食谱 贫血食谱  工艺：拌

1. 腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；2. 腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。 ...... 查看详细

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类别：家常菜 美容养颜食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱  工艺：炖

1. 将豆腐切成骨牌块，放入开水中煮10分钟捞出过凉；2. 豆苗、海米（虾米）洗净；3. 葱、姜洗净分别切成段和块；4. 鸡爪洗净剪去爪尖，放入锅中加入清水、精盐、花椒、葱段、姜块、料酒，用中火煮30...... 查看详细

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类别：私家菜 学龄前儿童食谱 孕妇食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱 营养不良食谱  工艺：煮

1.将豆腐切成小片，入沸水锅中略焯后捞出，用冷水过凉，捞出，控去水，水发口蘑洗净，去蒂，入开水锅中烫一烫捞出。2.炒锅置火上，倒入高汤，下豆腐块，口蘑烧沸，撇去浮沫，下精盐、绿菜叶、笋片、味精烧入味，...... 查看详细

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类别：私家菜 减肥瘦身食谱 更年期食谱 动脉硬化食谱  工艺：拌

1.豆腐丝切成5厘米长，用开水煮一下，沥干。2.葱切成3厘米长斜丝，与香油、精盐、味精、醋、鲜酱油一起加入豆腐丝中拌匀装盘即可。...... 查看详细

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类别：家常菜 减肥瘦身食谱 更年期食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱  工艺：拌

1. 姜、葱、蒜洗净，切成末；2. 锅上火，放清水烧开，加精盐少许；3. 用手将整块豆腐掰成四块，下锅焯透，捞出沥水，装入碗内；4. 将调料调成味汁，淋在豆腐上即可。...... 查看详细

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类别：更年期食谱  工艺：煮

1.平菇去杂质洗净，撕成小块；豆腐洗净，切成小块；葱、香菜洗净，葱切花，香菜切末。2.炒锅放到火上，放入花生油烧热，放入平菇煸炒片刻，加适量清水、豆腐块、精盐，烧煮到平菇，豆腐入味，加入味精，撒上葱花...... 查看详细

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类别：家常菜 骨质疏松食谱 更年期食谱  工艺：拌

1. 白豆腐干洗净，切成细丝放在盘中；2. 香菜切段；3. 葱白切丝放在干丝上；4. 滴上香油、撒味精、盐拌匀食用。...... 查看详细

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类别：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 孕妇食谱 更年期食谱  工艺：拌

豆腐切成3厘米见方的块，放清水锅中，用微火煮沸10分钟后，盛入大汤碗中，蘸小碟的各种调味佐食。...... 查看详细

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类别：私家菜 更年期食谱 老人食谱 骨质疏松食谱  工艺：烩

1.将豆腐洗净，切成1厘米见方的小丁，放入开水锅中焯烫一下；海米用温水泡发涨起；大的切小，放入碗内，加料酒上屉蒸酥；青菜洗净，切成小段，用开水浸烫一下，见色转为碧绿，捞出放清水中浸凉，挤干水分，香菜洗...... 查看详细

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