1. 将鸡洗净,然后将鸡头及脚全纳入鸡体内,将鸡体放在大碗内。2. 在鸡上放已切片的人参、以及切成薄片的天门冬,加入适量清水。3. 隔水武火炖上两小时,然后加入适量酒,再放入已熟的去壳鹌鹑蛋,再炖半小......
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1. 将胡萝卜、圆白菜叶、韭菜、牛蒂叶、萝卜叶、天门冬洗净后取汁;2. 在菜汁中加适量的果汁,使其味道更美。......
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1.天门冬、麦门冬洗净泡软切碎;西生菜一片片剥开泡水,使之变脆;虾仁去肠泥洗净,切小丁;香菇洗净泡软去蒂,与茭白笋、荸荠、竹笋(冬熟煮熟)均切小丁;蛋去壳打散。2.锅热入油15克烧热,入蛋液炒熟,盛起......
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1.将中药天门冬切成二三毫米厚的片,用约2杯水,以中火煎至一杯量时,用布滤过,留汁备用.2.火腿切成长条形薄片,萝卜切丝,锅内放鸡汤500克,将火腿肉先下锅煮,煮沸后,即将萝卜丝放入,并将煮好的天门冬......
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1.天门冬、麦门冬稍冲洗后,加水3杯以大火煮开,改小火煮至汤汁剩约1杯时,去渣,药汤备用。2.火腿洗净切0.5厘米的厚片,入锅蒸数分钟,冬瓜洗净,去皮、籽,切1厘米的厚片。 3.锅内入冬瓜、老姜、米酒......
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1.鸡洗净,去颈、脚、肥膏及尾部皮。2.高丽参切片,洗净;熟地黄,洗净,切小块;天冬、红枣(去核)洗净。3.将高丽参、熟地黄、天冬、红枣、姜放入鸡肚内,把鸡放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水......
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1. 鸡洗净,除去内脏;2. 鸡的腹部向上,放入炖盅内;3. 将切薄片的高丽参及天门冬放在鸡上;4. 注入沸水,以浸过鸡面为度,用小火炖2小时;5. 将煮熟的鹌鹑蛋去壳;6. 待鸡块炖好时,排入鸡的四......
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1. 人参润软,切片,烘脆,碾成细末备用,其余的药用纱布袋装好,墨鱼用温水洗净,同鸡爪、翅膀和药一齐下锅,注入清水烧沸后熬1小时备用。2. 鸡肉洗净,沸水焯后再洗净,切成条方块,摆在10个碗里,加上葱......
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1. 干猪皮用冷水浸透,切成丁;2. 香菇泡发回软,去蒂,切小丁;3. 丝瓜洗净去皮,也切成丁;4. 枸杞洗净,用温水浸泡回软;5. 姜去皮,切小片;6. 鸡蛋打入碗内,捞出蛋黄,将蛋清搅匀备用;7.......
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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;2. 将天门冬洗净,用冷水浸软;3. 冰糖打碎;4. 取锅加入冷水、天门冬,煮沸后约15分钟,5. 滤去药渣,加入粳米,用旺火烧开;6. 再用改小火......
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