人参炖乌鸡—可口网

人参炖乌鸡

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类别：补虚养身食谱

滋阴食谱

气血双补食谱

跌打骨折食谱

孕中期食谱

工艺：隔水炖口味：原本味食用：早餐|中餐|晚餐

主料：乌骨鸡1000克人参15克
辅料：天门冬20克鹌鹑蛋200克
调料：白酒10克

本菜谱的营养成分

能量

1459.8

千卡

蛋白质

248.6

克

脂肪

45.2

克

碳水化合物

7.2

克

叶酸

0.6

微克

胆固醇

2090

毫克

维生素A

674

微克

硫胺素

0.42

毫克

核黄素

2.98

毫克

烟酸

71.23

毫克

维生素E

23.86

毫克

钙

264.1

毫克

磷

2461.4

毫克

钾

3506.5

毫克

钠

853.96

毫克

碘

75.2

微克

镁

532.1

毫克

铁

29.43

毫克

锌

19.29

毫克

硒

128.26

微克

铜

2.78

毫克

锰

0.58

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将鸡洗净，然后将鸡头及脚全纳入鸡体内，将鸡体放在大碗内。2. 在鸡上放已切片的人参、以及切成薄片的天门冬，加入适量清水。3. 隔水武火炖上两小时，然后加入适量酒，再放入已熟的去壳鹌鹑蛋，再炖半小时至四十分钟左右，便可以饮汤食肉了。

健康提示

此汤具有滋补强壮的作用。

食谱营养

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食物相克

人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]