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类别:高脂血症食谱 活血化瘀食谱 脂肪肝食谱 冠心病食谱 
工艺:隔水炖 口味:酸甜味 食用:早餐|中餐|晚餐|每次服1勺,每日2次,饭后温开水冲服。
主料:山楂100克
辅料:桃仁10克 蜂蜜250克
本菜谱的营养成分
897.5
千卡
1.5
5.35
214.1
156.3
微克
3.1
17
微克
100
微克
0.02
毫克
0.14
毫克
0.65
毫克
60.5
毫克
7.32
毫克
62
毫克
31.5
毫克
369
毫克
6.15
毫克
24
毫克
3.4
毫克
1.2
毫克
1.6
微克
0.18
毫克
0.42
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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烹饪方法
1. 将山楂洗净后用刀拍碎;
2. 桃仁洗净后研细;
3. 将山楂、桃仁一同置于锅中,加入适量清水浸泡半小时;
4. 置于砂锅中加入适量清水煎取其汁;
5. 然后再加等量的清水煎取1次;
6. 两液合并后置于瓶中,兑入蜂蜜拌匀,盖上杯盖,隔水蒸1小时,离火冷却即可。
健康提示
本品具有活血化瘀、通络止痛、降低血脂之功效,适于高脂血症、脂肪肝、冠心病、心绞痛等患者饮用。
食谱营养
山楂:山楂营养丰富,可以防治心血管疾病,有强心的作用;可以开胃消食;有活血化瘀的作用,老年人常吃山楂制品能... >> 查看详细介绍
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桃仁:桃仁性甘平、味苦,入肺、肝、大肠经;有破血行瘀,润燥滑肠的功效;治经闭、痛经、瘕瘕痞块,跌打损伤、肠... >> 查看详细介绍
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蜂蜜:蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处;蜂蜜对肝脏有保护作用,能... >> 查看详细介绍
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食物相克
  • 山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
  • 蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
  • 白石营养师,国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究,对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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