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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 将燕窝用温水发透，用镊子夹去燕毛及杂质再洗净；
2. 红枣去核；
3. 莲米洗净去心；
4. 冰糖打碎；
5. 将莲米、红枣、燕窝、冰糖一同置于蒸杯内；
6. 加入200毫升清水，蒸1小时即成。
健康提示
本品具有滋阴健脾、补气补血之功效，适于气血两虚型冠心病患者食用。
食谱营养
