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类别：家常菜 夏季养生食谱 益智补脑食谱 清热解毒食谱 滋阴食谱 
工艺：煮 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐|
主料：丝瓜200克 粉丝50克 鸡蛋135克
调料：大葱5克 盐3克 鸡精2克
本菜谱的营养成分
366.45
千卡
0.01
毫克
20.65
克
12.45
克
54.97
克
170.35
微克
1.88
克
789.85
毫克
346.45
微克
183.2
微克
0.21
毫克
0.46
毫克
1.31
毫克
10.15
毫克
2.92
毫克
123.07
毫克
244.07
毫克
454.58
毫克
1744.44
毫克
52.05
微克
41.9
毫克
6.78
毫克
2.07
毫克
22.85
微克
0.36
毫克
0.28
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1.　丝瓜洗净去皮切成条状；2.　粉丝用水泡开；3.　将鸡蛋打至起泡，放入葱末，加入少许鸡精；4.　平底锅倒油，油热后放入蛋，用小火将蛋烘成金黄色且蓬松；5.　将汤锅放入5碗水，烧开后放入丝瓜及粉丝略煮一会，最后放入烘蛋于汤锅中煮开即可。
食谱营养
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食物相克
  • 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
    • 康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]
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