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类别:私家菜 滋阴食谱 贫血食谱 清热解毒食谱 
工艺: 口味:咸鲜味 食用:中餐|晚餐
口感:汤汁浓醇,肉嫩瓜鲜。
主料:猪肉(肥瘦)250克 冬瓜500克
调料:2克 味精2克 酱油3克 大葱10克 5克 大蒜(白皮)5克 豆豉2克 植物油20克
本菜谱的营养成分
1050.58
千卡
0.12
毫克
36.4
93.64
59.08
微克
6.05
200
毫克
47.75
微克
16.4
微克
0.56
毫克
0.41
毫克
10.04
毫克
80.85
毫克
1.94
毫克
89.6
毫克
476.66
毫克
860.62
毫克
1292.52
毫克
0.07
微克
103.75
毫克
5.07
毫克
5.83
毫克
30.4
微克
0.25
毫克
0.5
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法

1. 猪肉洗净切成片;
2. 冬瓜去皮,去内籽,洗净后切成块;
3. 葱切段,姜切片,蒜拍碎;
4. 锅上火,加入油、葱、姜、蒜爆锅,然后下入猪肉片,煸炒片刻,下入精盐、酱油、味精,加入清汤,再下入冬瓜块,将肉煮烂,冬瓜煮熟,调好口味,盛入汤碗里上桌即成。

食谱营养
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温蕙质营养师,安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业,热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格,熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识,对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]
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