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五香大芸豆
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类别:
家常菜
工艺:
煮
口味:
五香味
食用:早餐|中餐|晚餐|
主料:
芸豆
500克
辅料:
枸杞子
10克
调料:
八角
2克
桂皮
3克
大葱
15克
姜
10克
盐
5克
味精
2克
本菜谱的营养成分
能量
167.61
千卡
维生素B
6
0.02
毫克
蛋白质
6.64
克
脂肪
0.87
克
碳水化合物
47.35
克
叶酸
53.58
微克
膳食纤维
13.68
克
维生素A
367.09
微克
胡萝卜素
2202.4
微克
硫胺素
1.7
毫克
核黄素
0.36
毫克
烟酸
4.58
毫克
维生素C
50.65
毫克
维生素E
0.56
毫克
钙
462.07
毫克
磷
213.51
毫克
钾
654.22
毫克
钠
2177.08
毫克
碘
23.5
微克
镁
98
毫克
铁
5.97
毫克
锌
5.46
毫克
硒
2.69
微克
铜
1.34
毫克
锰
2.83
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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烹饪方法
1. 大芸豆洗净,用凉水泡至饱满;
2. 将芸豆放入锅内加水,加所有调料煮1小时左右;
3. 出锅前10分钟放入枸杞即可。
制作提示
1. 加入蒜泥20克、辣椒油、酱油各10克变成蒜泥大芸豆;
2. 把大芸豆换成花生仁变成五香花生仁。
食谱营养
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