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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 白菜切成5厘米长，用筛子筛出金枪鱼的油；
2. 洋葱切成做菜时的形状，葱切成4厘米长，红辣椒切成圆状，西葫芦切成弯月状；3. 蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁状；
4. 辣椒酱、料酒、酱油、捣好的蒜、食盐、胡椒粉混在一起，做成调料；
5. 在炊具里放入所有主料, 加上调好的料和汤；
6. 煮熟之后，味恰到好处时，熄火即可。
2. 洋葱切成做菜时的形状，葱切成4厘米长，红辣椒切成圆状，西葫芦切成弯月状；3. 蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁状；
4. 辣椒酱、料酒、酱油、捣好的蒜、食盐、胡椒粉混在一起，做成调料；
5. 在炊具里放入所有主料, 加上调好的料和汤；
6. 煮熟之后，味恰到好处时，熄火即可。
食谱营养
