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类别:幼儿食谱 益智补脑食谱 学龄前儿童食谱 
工艺: 口味:酸甜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料:金枪鱼40克
辅料:四季豆10克 番茄10克
调料:白酒1克 酱油1克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)3克 花生油8克
本菜谱的营养成分
177.26
千卡
0.21
毫克
11.2
2
微克
11.65
2.62
微克
0.35
20
毫克
9.8
微克
58.5
微克
0.02
毫克
0.06
毫克
6.55
毫克
2
毫克
3.53
毫克
11.75
毫克
91.42
毫克
140.64
毫克
175.87
毫克
5.87
微克
19.04
毫克
1.2
毫克
0.54
毫克
36.06
微克
0.11
毫克
0.09
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 将鲔鱼切成细条状,放入腌料内,腌5-10分钟。2. 用厨房用纸巾吸去腌鲔鱼表面的酱汁后,沾撒上太白粉。3. 炸油加热至中温程度,鱼稍微炸一下随即捞起,盛入盘内,放上煮熟且切成小块的四季豆和切成一半的小番茄衬托即成。
食谱营养
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食物相克
  • 番茄:西红柿忌与石榴同食。
  • 温蕙质营养师,安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业,热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格,熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识,对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]
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