脆炸德国咸猪手

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类别：德国菜
工艺：炸口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|
口感：皮脆肉嫩。

主料：猪蹄600克
辅料：橙子25克姜25克生菜（花叶）10克生菜（团叶）10克香薷5克番茄10克
调料：酱油15克芥末1克

本菜谱的营养成分

能量

1598.81

千卡

维生素B₆

0.01

毫克

蛋白质

137.43

克

脂肪

113.37

克

碳水化合物

7.76

克

叶酸

4.6

微克

膳食纤维

1.18

克

胆固醇

1152

毫克

维生素A

44.37

微克

胡萝卜素

157.9

微克

硫胺素

0.33

毫克

核黄素

0.65

毫克

烟酸

9.65

毫克

维生素C

12.65

毫克

维生素E

0.34

毫克

钙

233.61

毫克

磷

251.15

毫克

钾

519.61

毫克

钠

1482.62

毫克

碘

0.84

微克

镁

75.21

毫克

铁

8.65

毫克

锌

7.23

毫克

硒

36.37

微克

铜

0.61

毫克

锰

1.09

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 咸猪手解冻后用微波炉打热；
2. 用160度油炸至脆皮；
3. 出餐时与日本芥辣、日本豉油，连皮橙肉、红叶生菜、细菊生菜、新鲜香草、酸姜、烟熏盘头、番茄角一起，按图片摆设即成。

制作提示

注意掌握火候。

食谱营养

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食物相克

橙子：橙子忌与槟榔同食。

香薷：本品与山白桃相克。

番茄：西红柿忌与石榴同食。

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