山药炖猪蹄—可口网

山药炖猪蹄

查看：736 收藏：47 编辑：温蕙质营养师

类别：美容养颜食谱

乳母食谱

丰胸食谱

延缓衰老食谱

工艺：清炖口味：原本味食用：分多次吃完，连吃一个月。

主料：山药100克猪蹄250克
辅料：花生仁（生）30克
调料：盐2克

本菜谱的营养成分

能量

874.9

千卡

蛋白质

65.84

克

脂肪

60.49

克

碳水化合物

18.91

克

叶酸

40.05

微克

膳食纤维

2.45

克

胆固醇

480

毫克

维生素A

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.39

毫克

核黄素

0.31

毫克

烟酸

9.42

毫克

维生素C

5.6

毫克

维生素E

5.69

毫克

钙

110.64

毫克

磷

213.7

毫克

钾

524.38

毫克

钠

1058.4

毫克

碘

0.81

微克

镁

85.94

毫克

铁

3.7

毫克

锌

3.87

毫克

硒

16.38

微克

铜

0.75

毫克

锰

0.53

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将山药洗净，去皮切块；2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。

健康提示

此炖菜可补充雌激素、蛋白质、脂肪、胶原蛋白、锌等，还有丰乳作用。

食谱营养

山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较... >> 查看详细介绍
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猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳... >> 查看详细介绍
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花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力... >> 查看详细介绍
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食物相克

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]