清炖鲤鱼—可口网

清炖鲤鱼

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类别：骨质疏松食谱

老人食谱

脾调养食谱

水肿食谱

清热解毒食谱

工艺：清炖口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|每日1剂，连食6天，可常食。

主料：鲤鱼750克
辅料：香菜15克
调料：大葱15克姜5克料酒25克盐4克

本菜谱的营养成分

能量

827.65

千卡

维生素B₆

0.02

毫克

蛋白质

132.58

克

脂肪

30.88

克

碳水化合物

6.06

克

叶酸

297.22

微克

膳食纤维

0.68

克

胆固醇

630

毫克

维生素A

219.5

微克

胡萝卜素

192.1

微克

硫胺素

0.24

毫克

核黄素

0.7

毫克

烟酸

20.7

毫克

维生素C

7.85

毫克

维生素E

9.64

毫克

钙

401.83

毫克

磷

1542.35

毫克

钾

2577.61

毫克

钠

1984.54

毫克

碘

35.48

微克

镁

257.13

毫克

铁

8.14

毫克

锌

15.74

毫克

硒

115.53

微克

铜

0.5

毫克

锰

0.64

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净；
2. 加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻；
3. 在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂；
4. 加醋少许，即可食用。

健康提示

本品适于中老年骨质疏松症患者食用。

食谱营养

鲤鱼：鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；... >> 查看详细介绍
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香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香... >> 查看详细介绍
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食物相克

鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]