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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 西米用水泡上20～30分钟，时间短容易出白芯，时间长就碎了；
2. 锅中放了一升水，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅；
3. 开锅后关小火，待西米煮成透明后放糖；
4. 可加入自己喜欢的水果，冰镇口味更佳。
2. 锅中放了一升水，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅；
3. 开锅后关小火，待西米煮成透明后放糖；
4. 可加入自己喜欢的水果，冰镇口味更佳。
食谱营养
