五色豆粥—可口网

五色豆粥

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类别：快餐/主食

清热解毒食谱

脾调养食谱

水肿食谱

补气食谱

益智补脑食谱

工艺：煮口味：甜味食用：早餐|中餐|晚餐|
口感：豆粒酥软，香甜可口。

主料：稻米100克
辅料：绿豆50克赤小豆50克眉豆50克芸豆50克
调料：陈皮3克赤砂糖30克

本菜谱的营养成分

能量

956.04

千卡

维生素B₆

毫克

蛋白质

38.45

克

脂肪

2.14

克

碳水化合物

208.45

克

叶酸

269.3

微克

膳食纤维

12.72

克

维生素A

39.54

微克

胡萝卜素

237.24

微克

硫胺素

0.56

毫克

核黄素

0.29

毫克

烟酸

5.5

毫克

维生素C

4.71

毫克

维生素E

19.5

毫克

钙

214.06

毫克

磷

610.35

毫克

钾

1322.58

毫克

钠

57.87

毫克

碘

8.55

微克

镁

278.59

毫克

铁

13.44

毫克

锌

6.9

毫克

硒

9.22

微克

铜

1.78

毫克

锰

3.9

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 拣去豆中杂质，洗净浸水备用；
2. 米洗净；
3. 陈皮浸软，洗刮净；
4. 锅中加水，烧开后下豆、米及陈皮同煮至烂；
5. 食时用红糖调味（也可用白糖）。

制作提示

为使本品口感更好，可加入适量红豆。

食谱营养

稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、... >> 查看详细介绍
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绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。绿豆味甘，性凉，... >> 查看详细介绍
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赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；... >> 查看详细介绍
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眉豆：眉豆含有丰富的营养元素，可帮助消化，增进食欲，提高免疫力；眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作... >> 查看详细介绍
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芸豆：芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的... >> 查看详细介绍
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食物相克

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]