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![推荐指数越大,营养师对该食谱的评价就越好,比较适用大多数人群](/images/space.gif)
![营养指数越大,该菜谱的营养价值越高](/images/space.gif)
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![难易指数越大,该菜谱的制作难度越小](/images/space.gif)
![时间指数越大,该菜谱的所耗时间较少](/images/space.gif)
![麻辣指数越大,该菜谱的麻辣程度越高](/images/space.gif)
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 先将鱼洗净、清膛,并在鱼的两侧斜片几刀,以便鱼更好的进味;
2. 把葱、姜切段,并放进鱼的肚子里;
3. 并在与鱼身上抹匀盐巴;
4. 将蒸锅烧开后,放入鱼,大火蒸15分钟;
5. 将葱、姜切丝;
6. 香菜切成末;
7. 鱼蒸好后,取出,并将蒸鱼的汁到入碗中;
8. 加入美极鲜、干贝汁、老抽(加一点点,用于调色);
9. 将炒锅加入少许油,烧热后,加入葱丝、姜丝爆香;
10. 倒入已调好的鱼汁,烧开后,浇在鱼身上;
11. 将葱丝、姜丝、香菜末放在鱼上;
12. 锅中倒油,烧热,将热油浇在鱼上。
2. 把葱、姜切段,并放进鱼的肚子里;
3. 并在与鱼身上抹匀盐巴;
4. 将蒸锅烧开后,放入鱼,大火蒸15分钟;
5. 将葱、姜切丝;
6. 香菜切成末;
7. 鱼蒸好后,取出,并将蒸鱼的汁到入碗中;
8. 加入美极鲜、干贝汁、老抽(加一点点,用于调色);
9. 将炒锅加入少许油,烧热后,加入葱丝、姜丝爆香;
10. 倒入已调好的鱼汁,烧开后,浇在鱼身上;
11. 将葱丝、姜丝、香菜末放在鱼上;
12. 锅中倒油,烧热,将热油浇在鱼上。
食谱营养
食物相克