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![推荐指数越大,营养师对该食谱的评价就越好,比较适用大多数人群](/images/space.gif)
![营养指数越大,该菜谱的营养价值越高](/images/space.gif)
![减肥指数越大,该菜谱所含热量较少,比较适合减肥](/images/space.gif)
![养颜指数越大,该菜谱的养颜效果越好](/images/space.gif)
![难易指数越大,该菜谱的制作难度越小](/images/space.gif)
![时间指数越大,该菜谱的所耗时间较少](/images/space.gif)
![麻辣指数越大,该菜谱的麻辣程度越高](/images/space.gif)
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 冬笋肉,用清水洗净,切厚件;
2. 冬菜洗净挤干水份,待用;
3. 光鸭洗净,加姜葱蒸一小时待冷;
4. 再将鸭切长方形件,排在大碗内,放入冬笋及冬菜;
5. 加入调味料蒸一小时;
6. 再将汁倒出,鸭反扣在碟上;
7. 烧红锅落15克油,把蒸鸭汁煮滚,用5克生粉水埋芡,淋在鸭上,即成。
2. 冬菜洗净挤干水份,待用;
3. 光鸭洗净,加姜葱蒸一小时待冷;
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6. 再将汁倒出,鸭反扣在碟上;
7. 烧红锅落15克油,把蒸鸭汁煮滚,用5克生粉水埋芡,淋在鸭上,即成。
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