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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 干贝于蒸笼蒸软后剥丝备用；
2. 豆腐压碎；
3. 猪肉剁馅；
4. 豆腐、肉馅、味精、细盐、鸡油、高汤一起拌匀备用；
5. 碗中放上玻璃纸干贝摆中间；
6. 馅料放于干贝上入蒸笼蒸20分钟；
7. 取出倒扣入盘中去玻璃纸，即可。
2. 豆腐压碎；
3. 猪肉剁馅；
4. 豆腐、肉馅、味精、细盐、鸡油、高汤一起拌匀备用；
5. 碗中放上玻璃纸干贝摆中间；
6. 馅料放于干贝上入蒸笼蒸20分钟；
7. 取出倒扣入盘中去玻璃纸，即可。
健康提示
1. 干贝的天然鲜美与豆腐中大豆蛋白有机的结合，产生出新的清香口味；
2. 滋阴补气，生津壮体。
2. 滋阴补气，生津壮体。
食谱营养
