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跌打骨折食谱:骨的完整性或连续性中断时称骨折。主要原因有:1、接暴力 骨折发生在暴力直接作用的部位。2、接暴力 暴力通过传导、或旋转作用使远处发生骨折。3、肌肉拉力 肌肉突然猛烈收缩,可拉断肌肉附着处的骨质。...详细
1. 海带丝洗净,上笼蒸半小时;2. 猪脊骨洗净,剁成块;3. 猪脊骨放进锅内倒入清水,放在旺火上烧沸,撇去浮沫;4. 放入葱段、姜片、精盐,煮至半熟;5. 下入海带炖烂,加入胡椒粉、味精、醋,调好味...... 查看详细
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1. 将葱、冬笋、辣椒洗净,均切细丝。2. 锅中放入花生油烧热,将蟹壳炸红取出。3. 锅中留少许油,葱丝、笋丝、辣椒丝下锅稍炒,蟹肉下锅,随即把料酒、精盐、味精和胡椒粉依次下锅煸炒,待蟹肉炒熟后,连同...... 查看详细
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1. 乳鸽宰杀后去毛桩、内脏及爪;2. 女贞子洗净,去杂质;3. 姜切片,葱切段;4. 将女贞子、乳鸽、葱段、姜片、料酒同放炖锅内,加水置旺火上烧沸;5. 用小火煮35分钟,加入盐、味精、香油即成。...... 查看详细
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1. 葱切段、姜切片待用;2. 将乌鸡宰杀洗净,斩断鸡爪,拍断脊骨的胸骨;3. 净乌鸡放入加有姜片、葱段的沸水锅中氽水捞出,再冲洗干净;4. 莲子用温水泡涨;5. 枸杞、红枣、松仁、五味子用水洗净;6...... 查看详细
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1. 将鸡洗净,然后将鸡头及脚全纳入鸡体内,将鸡体放在大碗内。2. 在鸡上放已切片的人参、以及切成薄片的天门冬,加入适量清水。3. 隔水武火炖上两小时,然后加入适量酒,再放入已熟的去壳鹌鹑蛋,再炖半小...... 查看详细
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将乳鸽去毛和内脏洗净,加党参、枸杞和辅料上笼蒸1至2小时即可。...... 查看详细
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1.将乌鸡宰杀后,去毛桩及内脏,洗净。2.生地黄洗净,切成0.5厘米、长2厘米的条状。3.生地黄与麦芽糖(饴糖)拌匀,装入鸡腹内,将鸡放入盆中。4.将盆置于蒸米饭的蒸笼内,蒸熟即成。 ...... 查看详细
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1. 将苋菜择洗干净,入沸水锅中稍焯一下,捞起放入凉开水中过凉,轻轻挤去水分,放入盘中;2. 将姜汁、酱油、醋、味精、香油放入盘中,拌匀即成。 ...... 查看详细
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1.母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好,放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料,用小炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成.2.每日一次,晚餐作菜佐食....... 查看详细
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1. 当归、田七洗净;2. 竹丝鸡(乌骨鸡)刮净,斩件,滚水煮5分钟,取起过冷水;3. 把当归、田七、竹丝鸡放炖盅内,加滚水,慢火炖2至3个小时,放盐调味供用。...... 查看详细
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