五子炖鸡—可口网

1. 葱切段、姜切片待用；2. 将乌鸡宰杀洗净，斩断鸡爪，拍断脊骨的胸骨；3. 净乌鸡放入加有姜片、葱段的沸水锅中氽水捞出，再冲洗干净；4. 莲子用温水泡涨；5. 枸杞、红枣、松仁、五味子用水洗净；6. 取一大砂锅，加入清水1500毫升、料酒，放入乌鸡、莲子，用大火烧开，撇净浮沫；7. 小火炖2小时左右至鸡肉烂时，放入红枣、松仁、五味子、枸杞同炖15分钟，加入精盐即可。

食谱营养

乌骨鸡：乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、... >> 查看详细介绍
推荐食谱：乌鸡白凤汤乌鸡白凤汤更多菜谱

莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补... >> 查看详细介绍
推荐食谱：八珍醒酒汤八宝瓤梨更多菜谱

枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免... >> 查看详细介绍
推荐食谱：姜枣红糖汤八珍醒酒汤更多菜谱

松子（炒）：松子中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钾、钙、镁、锰等营养元素，能给机体组织提供丰富的营养物... >> 查看详细介绍
推荐食谱：五子炖鸡京式八宝豆腐更多菜谱

食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]